Bioterapia nutrizionale (II seminario)

1. Il metabolismo e le sue regole

• introduzione e criteri generali per l’attivazione metabolica
• alimenti e associazioni stimolanti il metabolismo
• alimenti e associazioni frenanti il metabolismo
• alimenti e associazioni di stimolo per la funzione tiroidea
• alimenti e associazioni di freno per la funzione tiroidea

2. La gestione dei liquidi: disidratazione ed imbibizione organica

• quadri fisiopatologici di imbibizione organica: squilibri nutrizionali, psicofarmaci, fasi ormonali del ciclo femminile
• alimenti e associazioni ad azione diuretica
• quadri fisiopatologici di disidratazione organica
• alimenti e associazioni frenanti la perdita di liquidi organici3

3. La costituzione pancreatica

• note di fisiopatologia del pancreas endocrino ed esocrino
• parametri di laboratorio: l’assetto glico-metabolico
• esigenze bionutrizionali della funzione pancreatica
• tipologia pancreatica: forma fisica, atteggiamento psichico, funzionalità ormonale
• impostazione di una dieta in soggetti di costituzione pancreatica
• impostazione bioterapica nel trattamento del diabete

4. Il sistema digerente, inizio di tutti i metabolismi

• fisiopatologia dei processi digestivi
• metabolismo del ferro: indicazioni bionutrizionali nelle anemie da carenza di ferro
• alimenti e associazioni indicati nelle gastralgie e nelle ulcere gastro-duodenali
• alimenti e associazioni antimeteorici
• esempio di dieta nei soggetti affetti da meteorismo intestinale