Ingredienti
1 tazza di riso integrale – 10 tazze di acqua (la proporzione tra il riso e l’acqua è di 1:10)

Preparazione
Lavate il riso e mettetelo in una pentola a pressione con una presa di sale e 10 volte la quantità (in volume) di acqua. Fate cuocere a fuoco basso per circa un paio d’ore dal fischio. Filtrate il riso dal latte servendovi di un colino